Kochbuch "Richtig Wild! Moderne Wildrezepte – vielfältig und verdammt lecker"

Kochbuch "Richtig Wild! Moderne Wildrezepte – vielfältig und verdammt lecker"
 
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Jetzt wird es wild auf dem Esstisch! Und superlecker! Es ist Zeit für eine neue, kreative... mehr
Produktinformationen "Kochbuch "Richtig Wild! Moderne Wildrezepte – vielfältig und verdammt lecker""

Jetzt wird es wild auf dem Esstisch! Und superlecker!

Es ist Zeit für eine neue, kreative Wildküche, die neben Rehbraten, Hirschgulasch oder Kaninchenragout neue Akzente setzt.

Der preisgekrönte Kochbuch-Autor Martin Kintrup zeigt, wie Wildbret in mediterranen Pasta-Gerichten, auf dem Grill oder in hippen Streefood eine gute Figur macht. Mit 40 modernen Wild-Rezepten und 8 passenden Menü-Empfehlungen wird das Sonn- oder Feiertagsessen mit Freunden oder der Familie zum unvergesslichen Erlebnis.

  • Mehr als Braten und Wild-Burger: 40 Rezepte, die überraschen
  • Zusätzlich 8 Menüs mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert
  • Wildschwein, Reh, Hase und Wildgeflügel: Die Rezepte sind übersichtlich in 4 Kapitel gegliedert
  • Küchen-Tippps und Wissenswertes rund um das Thema Wild
  • Bebildert in modernem Foto-Stil und mit Step-by-Step-Anleitungen

 

  • Format: 19,5 x 26 x 1,9 cm, 160 Seiten, Hardcover, zahlreiche Farbfotos
  • Autor: Martin Kintrup
  • Fotos: Merle Weidemann
  • Landwirtschaftsverlag
  • ISBN: 978-3-7843-5694-5
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Bock auf Wild - Wildrezepte authentisch und lecker! Wildbret aus Ansitzjagd gehört zu den natürlichsten Grundprodukten, die wir zu uns nehmen können. Es ist nachhaltig, weil regional und saisonal produziert, und es verspricht...

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9,81 € * 10,90 € *
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Mit dem "wilden Genießer-Set" erhalten Sie die vier beliebten Wild-Gewürze und zwei Dosen des hochwertigen, kaltgepressten Olivenöl aus der "DJV-Wild auf Wild-Edition" zum reduzierten Setpreis (Summe der Einzelpreise: 49,40 Euro). Das...

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Außergewöhnlich köstliche Wild-Rezepte Nachhaltig, fettarm, ohne Stresshormone und Antibiotika und nicht zuletzt: verdammt lecker - das sind die innovativen Wild-Grillrezepte von einem ganz besonderen BBQ-Profi: Tom Heinzle. Ob...

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Ob Kotelett vom Grill, Spanferkel am Spieß, Suppe aus dem Gulaschkessel oder direkt in der Glut geröstete Nüsse die Zubereitung von Speisen mithilfe von offenem Feuer beschert nicht nur unverwechselbare Gaumenfreuden, sondern bereitet...

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16,90 € *
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Wildbret erfreut sich steigender Beliebtheit. Was könnte artgerechter sein als das freie Leben in Feld und Wald, welches Fleisch kann gesünder sein als das von Tieren, die sich ausschließlich von den Blättern, Gräsern und Kräutern...

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24,90 € *
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Böker-Kochmesser "Forge Wood Santoku"
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Ein Küchenmesser, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden" und ist für...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

65,95 € *
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Böker-Kochmesser "Forge Santoku"
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Grillbuch vom BBQ-World-Champion Oliver Sievers mit einem hochwertigen Jumobo-Steakmesser Männer am Grill sind meist hemdsärmelig, schnörkellos und dabei auch etwas archaisch. Die Leidenschaft zu gegrilltem Fleisch steht dabei...

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Böker-Kochmesser "Forge Wood Chefmesser"
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Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

64,95 € *
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Böker-Kochmesser "Forge Wood Universalmesser"
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Das Universalmesser, oder auch Allzweckmesser, ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Universalmessers ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

48,95 € *
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Broschüre "Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips"
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Den richtigen Pfiff erhält das Fleisch von Wildschwein, Reh und Co. durch fein abgeschmeckte, selbst gemachte Grillmarinaden oder passende Dips und Soßen. Dabei gilt: Weniger ist mehr, damit der grandiose Eigengeschmack nicht verloren...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,50 € *
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Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

47,95 € *
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Böker Kochmesser "Cottage-Craft Santoku"
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Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

45,95 € *
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Pop-up-Karte "Grill"
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Beim Aufklappen dieser 3D-Karte begeistert Sie ein filigran gearbeiteter Grill, der direkt dazu einlädt, die nächste Wurst auf den Rost zu legen. Grillbesteck und Getränke haben ihren Platz und der Deckel lässt sich öffnen und...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

6,90 € * 7,90 € *
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Broschüre "Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips"
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Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,50 € *
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Broschüre "Wilde Festtagsküche"
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Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,50 € *
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Broschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"
Broschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"
Von der Keule zum küchenfertigen Schnitzel Wildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe:...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Das wilde Genießer-Set
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Mit dem "wilden Genießer-Set" erhalten Sie die vier beliebten Wild-Gewürze und zwei Dosen des hochwertigen, kaltgepressten Olivenöl aus der "DJV-Wild auf Wild-Edition" zum reduzierten Setpreis (Summe der Einzelpreise: 49,40 Euro). Das...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

39,90 € * 49,40 € *
39,90 € * 49,40 € *
Kochbuch "Hessisches Wildkochbuch III"
Kochbuch "Hessisches Wildkochbuch III"
Gesund und nachhaltig kochen - mit Wildbret aus heimischen Revieren. Ob schmackhafte Rehkeule, Kürbis mit Wildschweinfüllung, Schnitzel vom Reh, saftige Wildburger vom Grill, Wildgulasch aus dem Dutch Oven oder ein knackiger...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

19,95 € *
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Kochbuch "Wild im Dutch Oven"
Kochbuch "Wild im Dutch Oven"
Für Jäger und alle Outdoor-Köche! Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

19,99 € *
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Laufstopfen Gunplug (10 Stück)
Laufstopfen Gunplug (10 Stück)
Schluss mit Verunreinigungen des Büchsenlaufs durch Schmutz, Schnee oder Regen. Die Laufstopfen schützen selbst bei der härtesten Nachsuche den Gewehrlauf zuverlässig vor Verunreinigung und beugen somit einer etwaigen Laufsprengung...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 10 (0,55 € * / 1 )
5,50 € * 6,50 € *
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Kochbuch "Mixtipp Kochen mit dem Thermomix: Meine Wildküche"
Kochbuch "Mixtipp Kochen mit dem Thermomix: Meine Wildküche"
Bio-Fleisch: Wild, das ohne Medikamente oder chemische Zusätze aufgezogen wurde. Zubereitet in einem der modernsten Küchengeräte der Welt, dem Thermomix® – das ist schmackhaftes und gesundes Essen! Ob deftig als Pfefferpotthast vom...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

14,99 € *
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Kochbuch "Wild grillen"
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Außergewöhnlich köstliche Wild-Rezepte Nachhaltig, fettarm, ohne Stresshormone und Antibiotika und nicht zuletzt: verdammt lecker - das sind die innovativen Wild-Grillrezepte von einem ganz besonderen BBQ-Profi: Tom Heinzle. Ob...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,99 € *
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TIPP!
Broschüre "Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest"
Broschüre "Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest"
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Wie lässt sich die Afrikanische Schweinepest (ASP) erkennen? Was ist im Fall eines Ausbruchs zu tun? Welche Folgen bringt die Krankheit mit sich? Antworten...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,00 € *
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DJV-Kappe "Premium"
DJV-Kappe "Premium"
Edle DJV-Kappe in dunkelgrün mit braunem Schirm in Veloursleder-Optik. Das gestickte DJV-Logo auf der Vorderseite und die edle DJV-Metallschnalle auf der Rückseite machen die Kappe unverwechselbar. Selbstverständlich wurde nicht auf...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

21,90 € *
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Broschüre "Aus dem Wald auf den Grill"
Broschüre "Aus dem Wald auf den Grill"
Lassen Sie es sich schmecken! Köstliche Rezepte und viele Informationen über Wildbret. Der Sommer ist da und „alle“ grillen. Und was eignet sich besser für den Grill als hochwertiges und regionales Wildfleisch. Wie es am besten geht,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,50 € *
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DJV-Gurtschloss Adapter
DJV-Gurtschloss Adapter
Dieser Universal-Gurt-Adapter (auch genannt "Gurt-Dummy") passt in jedes PKW-Gurtschloss und verhindert so den Warnton beim Autofahren ohne Sicherheitsgurt, z.B. bei langsamen Fahrten durchs Revier oder beim Abstellen von Gegenständen...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

8,90 € *
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Böker Kochmesser "Core Professional Chefmesser"
Böker Kochmesser "Core Professional Chefmesser"
Das in Solinger Handarbeit geschmiedete Böker Core Professional Chefmesser wurde in Zusammenarbeit mit führenden Fachhändlern entwickelt. Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

71,95 € *
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Böker Kochmesser "Core Professional Santoku"
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Das in Solinger Handarbeit geschmiedete Böker Core Professional Santoku wurde in Zusammenarbeit mit führenden Fachhändlern entwickelt. Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

64,95 € *
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Böker Kochmesser "Heritage Chefmesser"
Böker Kochmesser "Heritage Chefmesser"
Ein schönes Chefmesser in perfekter Balance und bester Solinger Tradition. Das klassische Drei-Nieten-Design wird dafür mit hochwertigen Materialien ausgestattet und führt die perfekte Verarbeitung fort, durch die Solinger Schneidwaren...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

71,95 € *
71,95 € *
Böker Kochmesser "Heritage Santoku"
Böker Kochmesser "Heritage Santoku"
Ein klassisch schönes Kochmesser in bester Solinger Tradition. Das klassische Drei-Nieten-Design wird dafür mit hochwertigen Materialien ausgestattet und führt die perfekte Verarbeitung fort, durch die Solinger Schneidwaren in den...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

68,95 € *
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Wechselbommel Signal-Wollmütze
Wechselbommel Signal-Wollmütze
Schön warm - optimale Sichtbarkeit! Die gestrickte Wollmütze ist kuschelig warm und besitzt ein hochgezogenes, angenehmes Fleece-Innenfutter. Die Mütze hat einen gleichfarbigen Woll-Bommel, der bei Bedarf auch mit Druckknopf...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

9,95 € * 19,90 € *
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DJV-Verbandsbericht 2020/2021
DJV-Verbandsbericht 2020/2021
Der DJV-Verbandsbericht informiert über die Arbeit des Deutschen Jagdverbandes im Jahr 2020/21. Themen Aktuelles aus der Geschäftstelle Zahlen und Fakten Fachthemen des Jahres Presse Kurzmeldungen eine Übersicht über...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,00 € *
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Broschüre "Die Nachtjagd"
Broschüre "Die Nachtjagd"
Eine gemeinsame Lehr- und Informationsbroschüre über Wärmebildtechnologie, Geräte, Einsatzgebiete, rechtliche Rahmenbedingungen und Jägerprüfungsfragen. Wärmebildtechnologie erfreut sich bei Jägern zunehmender Beliebtheit, da sie es...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Wild auf Wild - Wildes Grill-Set (10-teilig)
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Mit diesem 10-teiligen Grill-Set steht kulinarischen Ausflügen in die Welt der Wildgenüsse nun nichts mehr im Wege. Die Grillzange, die Teleskop-Grillgabeln und das Stabfeuerzeug sind mit dem Logo "Wild auf Wild" gelabelt. Lassen...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

59,00 € * 81,09 € *
59,00 € * 81,09 € *
Wild auf Wild-Teleskop-Grillgabel
Wild auf Wild-Teleskop-Grillgabel
Behalten Sie Ihr Grillgut fest im Griff:  Mit der Teleskop-Grillgabel können Wildbret, Steaks, Würstchen, Stockbrot und Marshmallows über Feuer und Grill sicher geröstet werden. Zieht man die Gabel auf die maximale Länge von 64...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

8,00 € * 9,90 € *
8,00 € * 9,90 € *
Edelstahl-Grillzange (mit Licht)
Edelstahl-Grillzange (mit Licht)
Für das Grillen in der Dunkelheit und für alle, die beim Grillen ganz genau hinschauen: Die Grillzange mit integrierter, warmweißer LED-Beleuchtung. Besonders praktisch: Das Leuchtelement lässt sich herausnehmen und als kleine...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

29,00 € *
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Wild auf Wild-Edelstahl-Grillzange (5 in 1)
Wild auf Wild-Edelstahl-Grillzange (5 in 1)
Die "Wild auf Wild"-Edelstahl-Grillzange bietet fünf praktische Funktionen in einem: Grillzange, Grillgabel, Flaschenöffner, Grillrostreiniger und Grillrostheber. Gefertigt aus seidenmatt gebürstetem Edelstahl - ein Highlight für...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

10,90 € * 12,90 € *
10,90 € * 12,90 € *
Wild auf Wild-Edelstahl-Grillspieße (2er Set)
Wild auf Wild-Edelstahl-Grillspieße (2er Set)
Set mit zwei 45 cm langen Edelstahl-Grillspießen mit Wild auf Wild-Logo und praktischer Schiebe-Mechanik, die ein sauberes Lösen des Grillguts vom Spieß ermöglicht. Die Spieße lassen sich leicht reinigen und sind Spülmaschinengeeignet....

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 2 Stück (7,45 € * / 1 Stück)
14,90 € *
Inhalt 2 Stück (7,45 € * / 1 Stück)
14,90 € *
Wild auf Wild-Stabfeuerzeug
Wild auf Wild-Stabfeuerzeug
Das Stabfeuerzeug mit Wild auf Wild-Logo ist besonders als Grill- und Kaminanzünder geeignet und lässt sich problemlos mit Feuerzeuggas (im Einzelhandel erhältlich) nachfüllen. Natürlich ist es auch zum Starten einer Kanzelheizung gut...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

2,90 € *
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TIPP!
Broschüre "Das Gothaer Jagd-Liederbuch"
Broschüre "Das Gothaer Jagd-Liederbuch"
Gemeinsam Verbundenheit erleben: Aus Freude an Jagd, Natur und Brauchtum Für das ungezwungene Beisammensein in schönen Stunden und auch zum Nachlesen versammelt diese Broschüre einige der schönsten deutschsprachigen Jagd-Lieder....

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,00 € *
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Böker-Kochmesser "Forge Wood Universalmesser"
Böker-Kochmesser "Forge Wood Universalmesser"
Das Universalmesser, oder auch Allzweckmesser, ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Universalmessers ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

48,95 € *
48,95 € *
Böker-Kochmesser "Forge Wood Chefmesser"
Böker-Kochmesser "Forge Wood Chefmesser"
Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

73,95 € *
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Broschüre "Lösungsansätze im Forst-Jagd-Konflikt"
Broschüre "Lösungsansätze im Forst-Jagd-Konflikt"
In dieser Broschüre erläutert der Dachverband der Jäger die Ursachen von Wildschäden, deren Prävention und die Ansprüche von Paarhufern an den Lebensraum Wald. Anhand wildbiologischer Forschungsergebnisse verdeutlicht der DJV, warum...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Böker-Kochmesser "Forge Wood Santoku"
Böker-Kochmesser "Forge Wood Santoku"
Ein Küchenmesser, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden" und ist für...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

65,95 € *
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Kochbuch „Die neue Wildküche“
Kochbuch „Die neue Wildküche“
Wildbret erfreut sich steigender Beliebtheit. Was könnte artgerechter sein als das freie Leben in Feld und Wald, welches Fleisch kann gesünder sein als das von Tieren, die sich ausschließlich von den Blättern, Gräsern und Kräutern...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,90 € *
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Kochbuch „Auf offenem Feuer – Grillen, Braten, Kochen“
Kochbuch „Auf offenem Feuer – Grillen, Braten, Kochen“
Ob Kotelett vom Grill, Spanferkel am Spieß, Suppe aus dem Gulaschkessel oder direkt in der Glut geröstete Nüsse die Zubereitung von Speisen mithilfe von offenem Feuer beschert nicht nur unverwechselbare Gaumenfreuden, sondern bereitet...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

16,90 € *
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Outdoor Edge -  WildLite
Outdoor Edge - WildLite
Das kompakte Set im stabilen Kunststoffkoffer enthält alle notwendigen Werkzeuge, um vom Häuten bis zum kompletten Zerwirken und Portionieren alle Arbeiten mühelos durchführen zu können: Einen Skinner, ein Ausbein- bzw. Filetiermesser,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

49,95 € *
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Outdoor Edge -  ZipBlade
Outdoor Edge - ZipBlade
In Skandinavien und Amerika sehr weit verbreitete Form des Aufbruchmessers. Die charakteristische, auf dem Klingenrücken angebrachte Schneide mit abgerundeter Spitze gewährleistet, dass der Messergriff bei der Arbeit nicht wie bei einem...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

21,95 € *
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Deerhunter Herren-Jagdhose "Strike"
Deerhunter Herren-Jagdhose "Strike"
Zweifarbige Herren-Jagdhose "Strike" von Deerhunter mit Vier-Wege-Stretch-Zonen und vorgeformtem Kniebereich. Hierdurch ist die Hose extrem flexibel und macht jede Bewegung mit. Ein Komfortbund und elastische Einsätze garantieren einen...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

52,40 € * 69,90 € *
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Sauenhammer SH2
Sauenhammer SH2
Der Sauenhammer SH2 in den Ausführungen "Keiler" und "Drückjagd" besticht durch eine herausragende Verarbeitungsqualität "Made in Germany". Die Büchse kann sicher und wiederholgenau in den Anschlag gebracht werden. Der SH2 fasst sich...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

44,90 € *
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Kochbuch "Jägerküche - Kreative Wildrezepte"
Kochbuch "Jägerküche - Kreative Wildrezepte"
Für jede Saison und jeden Gaumen, für Kenner und Neugierige. Naturbelassen, aromatisch und nicht alltäglich - diese Eigenschaften machen Wildbret für Fleischliebhaber zum Nonplusultra. In Zusammenarbeit mit der renommierten...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,99 € *
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110723
Wildwanne 55 Liter
Praktische Wildwanne mit 60 Liter Fassungsvermögen und einem unschlagbaren Preis-/Leistungsverhältnis. Material: Lebensmittelechter Kunststoff Maße: L 69 x B 46,5 x H 20 cm (außen) Farbe: Oliv Fassungsvermögen: 55 l

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,90 € *
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250040
Wild auf Wild - Olivenöl
Das Wild auf Wild-Olivenöl entsteht durch eine Vereinigung alter Anbau-Tradition mit moderner, nachhaltiger Produktion. Am Fuße des Vesuvs wurde die Produktion von Olivenöl bereits von den alten Griechen eingeführt. Wie damals...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

9,81 € * 10,90 € *
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