Kochbuch "Jäger kochen Wild"

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Das Jagd-Kochbuch mit dem Seitenblicke-Effekt Prominente Jäger verraten ihre liebsten... mehr
Produktinformationen "Kochbuch "Jäger kochen Wild""

Das Jagd-Kochbuch mit dem Seitenblicke-Effekt

Prominente Jäger verraten ihre liebsten Wildrezepte, "gewürzt" mit vielen Anekdoten rund um die Jagd. Der Bogen der Rezepte spannt sich vom Rehragout mit Schokolade und Rehrücken in Bockbier-Sauce über Altausseer Gamsgulasch, Hirschfleischknödel und Hirschtatare bis zur Fasanterrine, Tauben in Speckmantel, Hasensugo und letztlich zu süßen Gamsnockerln, angesetztem Walnussschnaps und Gewürz-Zirbenschnaps.

Die Autoren:
Lisa Lensing ist in der Kommunikationsbranche tätig und selbst Jägerin. Paul Lensing, studierter Architekt, arbeitet vor allem im Themenbereich Nachhaltigkeit und sieht diesbezüglich gerade im Wild das perfekte Lebensmittel. Joseph Gasteiger-Rabenstein kennt die Jagd aus Familientradition und übt die Fotografie schon lange neben seinem Brotberuf im Immobiliengewerbe aus.
 
2. Auflage
192 Seiten
Hardcover
zahlreiche Farbabbildungen
Großformat (24 x 29,7 cm)

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Bock auf Wild - Wildrezepte authentisch und lecker! Wildbret aus Ansitzjagd gehört zu den natürlichsten Grundprodukten, die wir zu uns nehmen können. Es ist nachhaltig, weil regional und saisonal produziert, und es verspricht...

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Das wilde Genießer-Set
Das wilde Genießer-Set
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Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild
Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem...

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Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild PVC
Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den...

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4,50 € *
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Broschüre "Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest"
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Wie lässt sich die Afrikanische Schweinepest (ASP) erkennen? Was ist im Fall eines Ausbruchs zu tun? Welche Folgen bringt die Krankheit mit sich? Antworten...

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Schlüsselanhänger "Jagdhund" (VC06)
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Faltblatt "Unsere Greifvögel"
Bestimmungshilfe für die Hosentasche. Die zusammenfaltbare Bestimmungstabelle bietet mit Abbildungen und Kurzbeschreibungen eine kurze Übersicht der heimischen Greifvögel, die auf Wanderungen schnell zur Hand ist.  DIN A6...

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Aufkleberbogen "Wild aus der Region" klein (175 Stück)
Kleine Aufkleber-Etiketten „Wild aus der Region“, ideal z.B. für Speisekarten oder Vakuumbeutel. Abmessungen je Aufkleber: 3,3 x 4,0 cm Lieferumfang: 175 Etiketten je Satz

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Tür-Aufkleber "Wild aus der Region" DIN A5 außen
Zur Kennzeichnung von Wildbret anbietenden Restaurants, Metzgerbetrieben oder Jagdhaus mit dem Spruch „Hier gibt´s Wild aus der Region“. DIN A5 (14,8 x 21,0 cm)

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2,00 € *
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Buch „Wildverwertung praktisch“
Wildverwertung praktisch - Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes. Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an,...

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Tiefkühletiketten "Wild aus der Region" (80 Stück)
Die Etiketten enthalten Felder für die relevanten und vom Gesetzgeber geforderten Angaben, können mit einem wasserfesten Stift oder Kugelschreiber beschrieben und vor dem Einfrieren auf das vakuumierte Teilstück geklebt werden...

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DJV-Gurtschloss Adapter
Dieser Universal-Gurt-Adapter (auch genannt "Gurt-Dummy") passt in jedes PKW-Gurtschloss und verhindert so den Warnton beim Autofahren ohne Sicherheitsgurt, z.B. bei langsamen Fahrten durchs Revier oder beim Abstellen von Gegenständen...

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Zahnstocher-Fähnchen Wild auf Wild (50 Stk.)
Mit den Zahnstocher-Fähnchen können Sie kleine Wild-Happen liebevoll dekorieren und auf den besonderen Genuss von heimischem Wildbret hinweisen. Die Fähnchen sind zu je 50 Stück im Klarsichtbeutel verpackt. Unser Tipp: Nutzen Sie die...

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Wildbret-Poster Niederwild
Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der...

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DJV-Auto-Aufkleber Sonderedition
DJV-Auto-Aufkleber (Sonderedition) Edel und prägnant präsentieren sich diese drei Aufkleber: Ob Schwarz, Silber, Grün, Orange oder Gold - in jeder Farbe ein echter Hingucker!   Durchmesser: 80 mm...

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Broschüre "Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips"
Broschüre "Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips"
Den richtigen Pfiff erhält das Fleisch von Wildschwein, Reh und Co. durch fein abgeschmeckte, selbst gemachte Grillmarinaden oder passende Dips und Soßen. Dabei gilt: Weniger ist mehr, damit der grandiose Eigengeschmack nicht verloren...

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Böker-Kochmesser "Forge Chefmesser"
Böker-Kochmesser "Forge Chefmesser"
Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet...

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Broschüre "Wilde Küche für Kinder"
Kinder-Hits aus Wildbret! Ansprechende Wildbretgerichte schmecken nicht nur Kindern, sondern sind auch gesund. Sie gemeinsam zuzubereiten macht Spaß und gibt Mädchen und Jungen ein Gefühl dafür, wo Lebensmittel herkommen. Diese...

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Bestimmungskarte „Die Knospen heimischer Laubgehölze“
Bestimmungskarte „Die Knospen heimischer Laubgehölze“
Keine Blätter am Ast und doch lässt sich erkennen, welche Art von Baum vor einem steht. Mit dieser Karte können Sie 51 verschiedene Bäume und Sträucher auch im Winterzustand bestimmen. Einfach die Knospen mit der Abbildung in der Karte...

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Kinderbuch "Welches Tier kackt denn hier?“
Kuhfladen, Pferdeäpfel, Hundehaufen – jedes Lebewesen scheidet Kot aus. Dieses Sachbilderbuch erklärt, wie das spannende Thema „Kacka machen“ bei Hund, Katze, Igel, Fledermaus, Waschbär, Insekten, Vögeln, Pferd, Kuh, Ziegen und Schafen,...

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14,99 € *
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NIKLAS-Set "Leitfaden zur Altersschätzung"
NIKLAS-Set "Leitfaden zur Altersschätzung"
Weiterentwicklung der bewährten NIKLAS Altersschätzfächer im DIN A4-Format für die Ausbildung in Jagdschulen, zur persönlichen Vorbereitung auf die Jägerprüfung oder einfach zum Nachschlagen und Weiterbilden. Oftmals wird am erlegten...

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19,90 € * 24,00 € *
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Kochbuch "Wild grillen"
Kochbuch "Wild grillen"
Außergewöhnlich köstliche Wild-Rezepte Nachhaltig, fettarm, ohne Stresshormone und Antibiotika und nicht zuletzt: verdammt lecker - das sind die innovativen Wild-Grillrezepte von einem ganz besonderen BBQ-Profi: Tom Heinzle. Ob...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,99 € *
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Naturquartett „Tiere im Garten“
Naturquartett „Tiere im Garten“
Den Garten nennen viele Tiere ihr Zuhause. Sie finden Schutz und Nahrung auf Bäumen, im Beet, am Teich, im Laub oder in der Erde. Dieses Quartett stellt 32 Tiere vor, die sich dort finden lassen, unter anderem Libellen, Igel, Hummeln,...

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5,95 € *
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DJV-Kappe "Premium"
DJV-Kappe "Premium"
Edle DJV-Kappe in dunkelgrün mit braunem Schirm in Veloursleder-Optik. Das gestickte DJV-Logo auf der Vorderseite und die edle DJV-Metallschnalle auf der Rückseite machen die Kappe unverwechselbar. Selbstverständlich wurde nicht auf...

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19,90 € *
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120642
Buch "Lebensraum Jagdrevier"
Erkennen – erhalten – artgerecht gestalten Zeitgemäße Wildhege durch den Jäger bedeutet heute vor allem die Bewahrung und sinnvolle Aufwertung naturnaher Lebensräume für das Wild. Michael Petraks Ratgeber liefert eine...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

39,00 € *
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130535
Klassischer Jagdnicker (CC26)
Klassischer Jagdnicker mit dunkelgrüner Lederscheide Der Klassiker unter den Jagdgebrauchsmesser hat eine hochglazpolierte Klinge, einen Griff aus echtem Hirschhorn und eine formschöne Messerscheide aus dunkelgrünem Leder. Die...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

79,00 € *
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Ansteck-Pin "Jagdhund" (IZ12)
Ansprechender Ansteck-Pin "Jagdhund". Individuell einsetzbar, z.B. an Jackenrevers, Janker oder am Jagdhut. Der Pin verfügt über einen Sicherungsknopf, der auch ein Verdrehen verhindert.

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

3,50 € *
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110547
DJV-Auto-Schonbezug
Mit dem robusten DJV-Auto-Schonbezug schützen Sie Ihre Autositze vor Schmutz und Nässe. Universeller, wasserundurchlässiger Auto-Schonbezug mit gesticktem DJV-Logo. Schmutzresistent und abwaschbar. Seitenteile nicht fixiert, daher auch...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

22,90 € *
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DJV-Autoschild Jagdbetrieb
DJV-Autoschild Jagdbetrieb
Aussagekräftiges DJV-Autoschild (Jagdbetrieb) für die Autoinnenscheibe einfache Anbringung durch mitgelieferte Saugnapfhalterung Material: 2mm starker, hitzebeständiger Kunststoff Maße: 9 x 12,5 cm

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

8,50 € *
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140640
Buch "Eule, Fuchs und Fledermaus - Tiere der Nacht"
Die Sonne geht unter, und alle Tiere kommen langsam zur Ruhe. Wirklich alle? Nein! Viele Tiere werden erst richtig aktiv, wenn für die anderen der Tag zu Ende ist. Mit Thomas Müllers detailgetreuen, leuchtenden Illustrationen auf...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

16,95 € *
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140739
Naturquartett "Heimische Vögel"
Das Kartenspiel Vögel zeigt jeweils 32 heimische Arten in brillanten Naturfotos. Es eignet sich zum klassischen Quartettspiel ebenso wie zum Kennenlernen der heimischen Natur. Inhalt: • 32 Spielkarten, • Kartenformat 5,9 x 9,1 cm •...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

5,95 € *
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130412
Hundebroschüre "Unsere Jagdhunde"
Unsere Jagdhunde - Die wichtigsten Rassen im Überblick Jagd ohne Hund ist Schund" - dieser uralte Spruch hat nach wie vor seine Gültigkeit. Die neue Broschüre "Unsere Jagdhunde" erklärt, warum ein brauchbarer Hund nach wie vor zur Jagd...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

2,00 € *
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170517
Hundepfeife aus Büffelhorn
Funktionelle Hundepfeife aus Büffelhorn mit Lederriemen Hundepfeife aus echtem Büffelhorn mit glattem Pfiff und Triller. Bei Büffelhorn handelt es sich um ein Naturprodukt, daher ist jedes Exemplar ein Unikat. ...

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6,90 € *
6,90 € *
Flexibler Zielstock
Flexibler Zielstock
Der Zielstock ist der ideale und flexible Begleiter für viele Jagdarten und bietet eine sichere Auflage für die Waffe. Durch die gummierte Zweipunktauflage garantiert er eine stabile Schussposition und ermöglicht auch Schüsse auf weiter...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

99,00 € * 129,00 € *
99,00 € * 129,00 € *
Buch "Praxishandbuch Jagd"
Buch "Praxishandbuch Jagd"
Die Jagd von A bis Z – praxisorientiert, kompakt und einzigartig in Informationstiefe und Ausstattung. Das konkurrenzlos umfassende und reich bebilderte Nachschlagewerk informiert über Schalenwild, Niederwild, Jagd- und...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

68,00 € *
68,00 € *
Magnum - Golden DeerHunter Messer
Magnum - Golden DeerHunter Messer
Dem kapitalen Rothirsch, dem unbestrittenen König des Waldes, ist das in allen Details beeindruckende Magnum Golden Deer Hunter gewidmet. Ein beidseitig stark ausgeprägtes Panorama-Relief, ein erhabener Hirschkopf auf der Klinge,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Work Sharp-Micro Sharpener Knife Tool
Work Sharp-Micro Sharpener Knife Tool
Das Work Sharp Micro Sharpener & Knife Tool ist ein praktisches, handliches Werkzeug, das neben seiner Funktion als Messerschärfer auch als Bithalter genutzt werden kann und mit drei kleinen Torx-Bits ausgestattet ist. Die in den...

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Schweißleine 10m Signalorange
Schweißleine 10m Signalorange
Einfacher Schweißriemen (Feldleine) in signalorange mit Handschlaufe am Ende der Leine und robustem Karabinerhaken mit Ledereinfassung.  Abmessungen: 10 m x 25 mm breit Farbe: Signalorange Material Gurt: 100 % Polyester...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

14,90 € *
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120636
Kochbuch "Bock auf Wild"
Bock auf Wild - Wildrezepte authentisch und lecker! Wildbret aus Ansitzjagd gehört zu den natürlichsten Grundprodukten, die wir zu uns nehmen können. Es ist nachhaltig, weil regional und saisonal produziert, und es verspricht...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Malbuch 3 "Wir malen - Vögel aller Erdteile"
Malen und Lernen. Dieses Malbuch macht nicht nur Spass beim bunten Ausmalen, gleichzeitig lernt man auch viele bunte Vögel aus aller Welt näher kennen. Die Zeichnungen und das Papier sind so gewählt, dass verschiedenste Malfarben,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

1,60 € * 2,00 € *
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110700
DJV-Notizbuch "Schwarzwild"
Das DJV-Notizbuch "Schwarzwild" ist ein echter Hingucker und ab sofort sicher einer Ihrer liebsten Begleiter. Im praktischen Format DIN A5 und mit 144 Seiten bietet es ausreichend Platz für alle Notizen. Der hochwertige gepolsterte...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

7,50 € * 11,90 € *
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180405
DJV-Luftgewehrscheibe Nr. 5 (Flüchtiger Überläufer, 10m, 100 Stück)
Luftgewehrscheibe Größe: 14 x 14 cm Packungsinhalt: 100 Stück

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

ab 7,90 € *
ab 7,90 € *
180103
Spiegel für DJV-Wildscheibe Nr. 3 (Fuchs)
Spiegel für DJV-Wildscheibe Nr. 3 (Fuchs, 100m) mit Markierungen zur genauen Anbringung Größe: 20 x 35 cm Material: formstabiles Spezialpapier matt Aufbringung: Spiegel der DJV-Wildscheibe aus Papier gut eingeweicht mit normalem...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

ab 0,80 € *
ab 0,80 € *
110516
Edelstahl-Wildspreizer
Fachgerechtes Versorgen. Durch seine verschiedenen Stufen kann der Wildspreizer für alle Schalenwildarten eingesetzt werden, vom Rehwild bis hin zur starken Sau. So kann der Wildkörpers schnell auskühlen. Das Griffloch in der Mitte...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

22,90 € *
22,90 € *
110626
Buch "Handbuch für die Niederwildhege"
Von der Hege bis zur Ernte! Dieser unverzichtbare Ratgeber für die Praxis behandelt sowohl die Verbesserung des Lebensraumes "Offenland" als auch die Reduzierung der Beutegreifer mit Falle und Waffe. Stützende Säulen dieser...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

17,00 € *
17,00 € *
120635
Buch „Wildverwertung praktisch“
Wildverwertung praktisch - Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes. Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

16,99 € *
16,99 € *
181241
Waffenkoffer Kunststoff, grün
Koffer für 1 Langwaffe mit Zielfernrohr, grün  Profi Serie Kunststoff 3000 Koffer aus schlagzähem PP Kunststoff  Integrierter Handgriff und 4 Schiebeverschlüsse  Innenpolsterung aus stoßdämpfendem und rutschfestem...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

69,00 € *
69,00 € *
HES008
LJV Hessen - Baumwollcap mit Bruch
Baumwollcap oliv mit LJV-Logo und Metallschließe zum verstellen. Universalgröße

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

15,00 € *
15,00 € *
HES028
LJV Hessen - Autoschild "Jagdbetrieb"
Es ist soweit: Vielfach gewünscht und jetzt umgesetzt! Das Autoschild ist in Wappenform gestaltet, Abmesssung 125 x 95 x 1 mm. Eine Bohrung nimmt den Saugnapf auf – er misst 40 mm im Durchmesser. Ein Gewindestift am Saugnapf und eine...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

8,50 € *
8,50 € *
HES001
LJV Hessen - Autoaufkleber außen
Ein Autoaufkleber mit LJV-Logo. Anzubringen auf der Außenseite des Autos.

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

1,50 € *
1,50 € *
180009
DJV-Wildscheibe Nr. 9 (Rothirsch, 100m)
DJV-Wildscheibe Nr. 9 Rothirsch, 100m Größe: 122 x 115 cm Material: formstabiles Spezialpapier matt Aufbringung: DJV-Wildscheibe aus Papier gut eingeweicht mit normalem Tapetenkleister aufkleben. Tipp: Mit der...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

ab 6,65 € *
ab 6,65 € *
170507_Feldleine_20m_631
Feldleine 20m
Feldleine aus Polypropylen, Durchmesser 6 mm und Länge 20 m, mit Karabinerhaken und Handschlaufe. auto;">Farben oliv und orange.

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

21,90 € *
21,90 € *
110367_Hubertus_Jagdhose_BLATTSCHUSS_Bild1_1354
Hubertus Jagdhose BLATTSCHUSS
Die zweifarbige Jagdhose "Blattschuss" von Hubertus ist Ihr treuer Begleiter für das gesamte Jagdjahr. Miporex-Membran (winddicht, wasserdicht, atmungsaktiv) hochgezogener Bund (mit Gummizug und Gürtelschlaufen) Beintaschen mit...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

65,00 € * 79,90 € *
65,00 € * 79,90 € *
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