Kochbuch "Wild in der Küche"

Kochbuch "Wild in der Küche"
 
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Das umfassende Grundkochbuch - über 300 bewährte & neue Rezepte Dieser Kochbuch-Klassiker... mehr
Produktinformationen "Kochbuch "Wild in der Küche""

Das umfassende Grundkochbuch - über 300 bewährte & neue Rezepte

Dieser Kochbuch-Klassiker bringt Abwechslung in die Küche: Es präsentiert über 300 bewährte und neue Rezepte zu 15 Wildarten. Die genauen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachkochen und garantieren, dass Ihnen jedes Gericht gelingt. Auch die Variationen und neuen Kombinationen sind leicht umzusetzen.
Besonders hilfreich ist das Basiswissen zur Küchenpraxis. Hier werden die grundlegenden Handgriffe in Bildserien gezeigt.

  • Die besten Rezepte mit: Reh, Hirsch, Wildschwein, Gämse, Mufflon, Hase, Wildkaninchen, Fasan, Rebhuhn, Wachtel, Perlhuhn, Schnepfe, Wildtaube, Wildgans und Wildente
  • Wild-Allerlei, Suppe, Beilagen, Saucen und Buttermischungen
  • Küchenpraxis: Wild in der Ernährung, Einkauf, Haar- und Federwild vorbereiten, frisches Wildbret selbst einfrieren, Garmethoden, Wild tranchieren und servieren
  • Grundzubereitung von Marinaden, Brühen, Essenzen, Gelees, Panaden, Würzen, Farcen und Teigen

 

  • Format: 27 x 23,1 x 2,2 cm, 240 Seiten, 175 Abbildungen, Hardcover
  • Autorin: Christa Muhle-Witt
  • BLV
  • ISBN: 978-3-8354-1702-1
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TRACKER Jagd-Gummistiefel Comfort NEO
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Gummistiefel für alle Jagd und Outdooraktivitäten aus festem strapazierfähigem Qualitätskautschuk mit 4 mm starkem Neoprenfutter. Wärmender Jagd-Gummistiefel mit Neoprenfutter und besonders griffiger und...

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Robuster Gummistiefel für die Jagd aus robustem und strapazierfähigen Qualitätskautschuk. Das Material ist nicht nur auf der Oberfläche des Gummistiefels extrem beständig, sondern auch die Sohle ist sehr griffig und selbstreinigend....

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Natürlich! Nur mit Kräutern & Gewürzen “Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle , die eine Wildbratwurst selber herstellen möchten. Ein (Wild-)Tier besteht nicht nur aus...

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Inhalt 0.42 Kilogramm (37,86 € * / 1 Kilogramm)
15,90 € *
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Varta Kopflampe Outdoor Sports H20 Pro
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Perfekter Begleiter für Entdecker auf jedem Ausflug ins Freie: tolle Outdoor-Features, einfache Bedienbarkeit und auffällige Farbe charakterisieren diese Leuchte. Die robuste Kopfleuchte mit bis zu 200 Lumen hat einen schwenkbaren Kopf...

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Inhalt 1 Stück
15,90 € *
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Kochbuch "Einfach Wild!"
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Was koche ich heute? Natürlich Wild! Schnelle Rezepte für die Alltagsküche Geschmack, Qualität, Nachhaltigkeit - für mehr Wild in der Küche gibt es viele gute Gründe! Das ist die Botschaft dieses innovativen Wildkochbuchs, mit der...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,00 € *
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Kochbuch "Selbst räuchern - Fisch, Fleisch und Geflügel"
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Warum fertige Produkte kaufen, wenn das Selbermachen so einfach ist und dazu auch noch viel besser schmeckt? Auch das Räuchern ist längst kein Nischenthema mehr, und nicht wenige Hobbyköche verwöhnen ihre Gäste immer öfter auch mit...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

14,99 € *
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Wurstklassiker selber herstellen Wurst ist und bleibt ein deutsches Kulturgut, besonders wenn man sie selbst zubereitet. Sie ist ebenso vielseitig wie beliebt: ob knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder als Streichwurst aufs...

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18,00 € *
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Kochbuch "Hessisches Wildkochbuch III"
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Gesund und nachhaltig kochen - mit Wildbret aus heimischen Revieren. Ob schmackhafte Rehkeule, Kürbis mit Wildschweinfüllung, Schnitzel vom Reh, saftige Wildburger vom Grill, Wildgulasch aus dem Dutch Oven oder ein knackiger...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Kochbuch "Wild im Dutch Oven"
Kochbuch "Wild im Dutch Oven"
Für Jäger und alle Outdoor-Köche! Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger...

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19,99 € *
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Kochbuch "Richtig Wild! Moderne Wildrezepte – vielfältig und verdammt lecker"
Kochbuch "Richtig Wild! Moderne Wildrezepte – vielfältig und verdammt lecker"
Jetzt wird es wild auf dem Esstisch! Und superlecker! Es ist Zeit für eine neue, kreative Wildküche, die neben Rehbraten, Hirschgulasch oder Kaninchenragout neue Akzente setzt. Der preisgekrönte Kochbuch-Autor Martin Kintrup zeigt,...

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29,00 € *
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Magnum Kindermesser "Falun Kids"
Magnum Kindermesser "Falun Kids"
Das Magnum Falun Kids ist ein zuverlässiger und kindgerechter Begleiter. Die Klinge aus rostfreiem 420 ist untrennbar mit dem bruchfesten Kunststoffgriff verbunden, der zudem mit einer rutschfesten, texturierten Gummiummantelung...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

6,95 € *
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Magnum Arbeitsmesser "Falun Green"
Magnum Arbeitsmesser "Falun Green"
Das Magnum Falun ist das etablierte Arbeitstier der skandinavischen Wälder, Küsten und Seen. Unverwüstlich, vielseitig, hygienisch, preiswert. Der olivgrüne Kunststoffgriff mit rutschfester, texturierter Gummiummantelung macht das...

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Laufstopfen Gunplug (10 Stück)
Laufstopfen Gunplug (10 Stück)
Schluss mit Verunreinigungen des Büchsenlaufs durch Schmutz, Schnee oder Regen. Die Laufstopfen schützen den Gewehrlauf selbst bei der härtesten Nachsuche zuverlässig vor Verunreinigung und beugen somit einer etwaigen Laufsprengung...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 10 (0,65 € * / 1 )
6,50 € *
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6,50 € *
Mündungsschoner
Mündungsschoner
Mündungsschoner aus Neopren für Büchsen (auch mit Korntunnel).  Wasserdicht Schützt den Büchsenlauf vor dem Eindringen von Fremdkörpern und Feuchtigkeit. Lautlos gefüttert Klettverschlussfixierung Größe: 12x3 cm...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

19,00 € *
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Broschüre "Wilde Festtagsküche"
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Edel, kreativ, modern - Natur vom Feinsten Die Rezepte dieser Broschüre stammen von kochbegeisterten Instagram-Nutzern und Freunden von Wild auf Wild. Sie verraten ihre Lieblingsgerichte für wilde Festtage und gemütliche...

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LED Lenser Stirnlampe "SEO3"
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Das ideale Einsteigermodell: Die Allround-Stirnlampe SEO3 von LED Lenser ist eine leistungsstarke Stirnlampe für alle Gelegenheiten, bei denen Licht und freie Hände benötigt werden. Die 105 Gramm leichte und einfach zu bedienende...

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Die MH4 sorgt für Helligkeit und freie Hände beim Jagen – jetzt auch mit Rotlicht zum besseren Erhalt der Nachtsichtfähigkeit. Mit wenigen Griffen verwandelt man sie von einer Stirn- in eine Mehrzweck-Lampe. Strom bezieht die MH4...

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45,90 € * 49,90 € *
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Hubertus Waffenfutteral 128 cm
Hubertus Waffenfutteral 128 cm
Perfekt gearbeitetes Futteral aus Kunstleder und wasserdichtem Perlonleinen. Bequeme Tragegriffe. Trageriemen. Doppelzipper für Sicherheitsschloß. Länge: 128 cm Material: Kunstleder, wasserdichtes Perlonleinen

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Mit ihrem warmen und bequemen Design hält die Rogaland Faserpelzjacke was sie verspricht und ist eine Universaljacke für Frühjahr, Herbst und Winter. Die Kombination aus Faserpelz und elastischen Einsätzen mit dehnbarem Innenfutter...

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Grillweltmeister Oliver Sievers bittet zu Tisch Ein perfekt gegrilltes Steak, köstlich schmelzender Ziegenkäse oder knackig würzigen Spargel vom Grill auf den Tisch zaubern? Ganz einfach und einfach genial - mit den Tipps und...

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Bio-Fleisch: Wild, das ohne Medikamente oder chemische Zusätze aufgezogen wurde. Zubereitet in einem der modernsten Küchengeräte der Welt, dem Thermomix® – das ist schmackhaftes und gesundes Essen! Ob deftig als Pfefferpotthast vom...

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Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,99 € *
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Außergewöhnlich köstliche Wild-Rezepte Nachhaltig, fettarm, ohne Stresshormone und Antibiotika und nicht zuletzt: verdammt lecker - das sind die innovativen Wild-Grillrezepte von einem ganz besonderen BBQ-Profi: Tom Heinzle. Ob...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,99 € *
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DJV-Fleece-Wendemütze
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Warme und praktische Fleece-Wendemütze mit einer oliv-grünen und einer signal-orangen Seite. Die oliv-grüne Seite mit gesticktem DJV-Logo ist hervorragend für Ansitz oder Pirsch geeignet. Auf der Gesellschaftsjagd sorgt die...

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12,90 € *
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TIPP!
110400
Hubertus Ansitzsack
Mit dem Hubertus-Ansitzsack können Sie auch bei tiefen Temperaturen gut gewärmt ansitzen. Extra warm gefüttert und sinnvoll ausgestattet mit seitlich zu öffnendem Reißverschluss sowie einem integriertem Muff, damit auch die Hände...

Zur Zeit nicht lieferbar.

99,95 € *
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130609
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Das DJV-Flüsterfutteral schützt die Waffe vor Stößen und Schmutz beim Transport. Das Futteral aus grünem, lodenähnlichen Flüsterstoff nimmt Büchsen (mit montiertem Zielfernrohr) und Flinten bis zu 123 cm Länge auf. Der...

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Wild auf Wild - Wilde Würze "Blatt-Zeit - mediterran"
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110553
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Gerber MACHETE GATOR JR., High-Carbon Klinge, beschichtet,  gummierter Griff, Nylonscheide   Das ideale Werkzeug zum Freischneiden  von  Pirschwegen und jagdlichen Einrichtungen. Die Vorteile...

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38,90 € *
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Die DJV-Signalkappe ist ein Muss für jede Gesellschaftsjagd. Der signalorange Teil der Kappe sorgt für Sicherheit bei der Jagd, farblich abgesetzt ist der untere Teil der Kappe in Camouflage gehalten. Auf der Frontseite ist die...

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Das scharfe Arbeitstier aus Schweden - in Magenta ! Die Klinge aus kaltgewalztem rostfreiem Spezialstahl von Sandvik (Schweden) ist extrem scharf, der ergonomisch gestaltete Griff in magenta/schwarz liegt gut in der Hand. Die...

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17,90 € * 24,90 € *
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