Buch „Handbuch der Wildbrethygiene“

Buch „Handbuch der Wildbrethygiene“
 
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Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild. Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere... mehr
Produktinformationen "Buch „Handbuch der Wildbrethygiene“"
Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild.

Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere Bedeutung in der Jägerausbildung zu. Aber auch für den Jagdalltag liefert dieser Ratgeber wertvolle Hinweise zur Verwertung heimischen Wildbrets.
 
In den Kapiteln fachgerechtes Aufbrechen, Untersuchung der Organe, Bedenkliche Merkmale, Hygiene, Vermarktung und Transport vermittelt dieses Lehrbuch den aktuellen Wissenstand.
 
Die übersichtliche Gliederung und zahlreiche professionelle Fotos geben praxisnahes Wissen anschaulich wieder.

Fachautor Dr. Thomas Stegmanns, in fachlicher Zusammenarbeit mit dem Deutschen Jagdverband e.V. und Klaus Schmidt
 
Format: DIN A4, 84 Seiten – 132 Farbfotos
 
ISBN 978-3-944112-59-6
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250004
Wildbret-Poster Niederwild
Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der...

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Rund um Planung, Vorbereitung, Durchführung, Nachbereitung. Früher wurde der wohl überwiegende Teil des Schalenwildabschusses auf der Einzeljagd (Ansitzjagd) erlegt. Heute sind Gesellschaftsjagden in verschiedenen Variationen zur...

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39,95 € *
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Buch "Erfolgreich ins Jägerleben - Praxistipps für Jungjäger"
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24,99 € *
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110521
Drehhaken-Set (2 Stück)
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Inhalt 2 Stück (8,95 € * / 1 Stück)
ab 17,90 € * 23,90 € *
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Buch "Wildkrankheiten - Erkennen und beurteilen"
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Das Muss für Jagdpraxis und Jägerprüfung Dieser handliche Ratgeber ist unentbehrlich beim Versorgen des erlegten Haar- und Federwilds und eignet sich hervorragend als ständiger Jagdbegleiter. Aber auch für amtliche Tierärztinnen und...

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19,99 € *
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Wildwaage 200 kg (Zeigerschnellwaage)
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Die stabile Wildwaage mit stoßund schlagfestem Metallgehäuse ist ideal für den jagdlichen Gebrauch. Das hochwertige Messwerk ermöglicht eine hohe Messgenauigkeit. Dank der beiden mitgelieferten Edelstahlhaken ist die Wildwaage...

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44,90 € *
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Waidlochauslöser (Ringelhilfe)
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12,90 € *
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131107
Tür-Aufkleber "Wild aus der Region" DIN A6 innen (adhäsiv)
Adhäsiver Aufkleber für Glastüren. Zur Kennzeichnung von Wildbret anbietenden Restaurants, Metzgerbetrieben oder Jagdhaus mit dem Spruch „Hier gibt´s Wild aus der Region“. Nicht für PKW-Scheiben geeignet. DIN A6 (10,5 x 14,8...

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230402
Broschüre "Der Weg zum Jagdschein"
Die Zahl der Jäger wächst seit Jahren. Wer dazu gehören will, muss eine anspruchsvolle Prüfung bestehen. Viele Informationen zum Erwerb des Jagdscheins hält diese DJV-Broschüre bereit. In der Natur aktiv sein, Beute machen und gesundes...

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110522
Zerwirkzange mit Ersatzamboss
Zum mühelosen und sicheren Aufbrechen und Zerwirken. Durch den abgewinkelte Kopf hat man auch an schwierigen Stellen eine gute Führung. Der Nylon-Amboss gewährleistet einen sauberen Schnitt. Dank der XYLAN®-Beschichtung ist die...

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131109
Tiefkühletiketten "Wild aus der Region" (80 Stück)
Die Etiketten enthalten Felder für die relevanten und vom Gesetzgeber geforderten Angaben, können mit einem wasserfesten Stift oder Kugelschreiber beschrieben und vor dem Einfrieren auf das vakuumierte Teilstück geklebt werden...

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10,00 € * 11,90 € *
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Buch „Wildverwertung praktisch“
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Wildverwertung praktisch - Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes. Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an,...

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250014
Wildbret-Poster Niederwild PVC
Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche...

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Buch "Handbuch für die Niederwildhege"
Von der Hege bis zur Ernte! Dieser unverzichtbare Ratgeber für die Praxis behandelt sowohl die Verbesserung des Lebensraumes "Offenland" als auch die Reduzierung der Beutegreifer mit Falle und Waffe. Stützende Säulen dieser...

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17,00 € *
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Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild
Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem...

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1,75 € * 2,50 € *
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Broschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"
Broschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"
Von der Keule zum küchenfertigen Schnitzel Wildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe:...

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Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild PVC
Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den...

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Broschüre "Fährten und Spuren"
Broschüre "Fährten und Spuren"
Bestimmungshilfe für Naturfreunde  Fährten und Spuren richtig zu lesen und zu deuten, ist eine von vielen Menschen leider fast verlernte Fähigkeit. Dabei ist es - wenn man ein paar typische Merkmale kennt - gar nicht so...

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TIPP!
230400
Broschüre "Wissenswertes zur Jagd in Deutschland"
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Die Neuauflage der Broschüre "Wissenswertes" ist interessant für jeden, der sich über Jagd und Jäger in Deutschland informieren möchte. Sie enthält unter...

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Broschüre "Aus dem Wald auf den Grill"
Broschüre "Aus dem Wald auf den Grill"
Lassen Sie es sich schmecken! Köstliche Rezepte und viele Informationen über Wildbret. Der Sommer ist da und „alle“ grillen. Und was eignet sich besser für den Grill als hochwertiges und regionales Wildfleisch. Wie es am besten geht,...

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Faltblatt "Unser Wasserwild"
Faltblatt "Unser Wasserwild"
Bestimmungshilfe für die Hosentasche. Die zusammenfaltbare Bestimmungstabelle bietet mit Abbildungen und Kurzbeschreibungen eine kurze Übersicht des heimischen Wasserwildes, die auf Wanderungen schnell zur Hand ist.  DIN A6...

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0,60 € *
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230405
Broschüre "Wissenswertes zur Fangjagd in Deutschland"
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Die DJV-Broschüre „Wissenswertes zur Fangjagd in Deutschland“ zeigt wie heute tierschutzgerechter Einsatz von Fallen möglich ist. Es wird ein guter Überblick...

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Faltblatt "Unsere Greifvögel"
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Bestimmungshilfe für die Hosentasche. Die zusammenfaltbare Bestimmungstabelle bietet mit Abbildungen und Kurzbeschreibungen eine kurze Übersicht der heimischen Greifvögel, die auf Wanderungen schnell zur Hand ist.  DIN A6...

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Hundebroschüre "Unsere Jagdhunde"
Hundebroschüre "Unsere Jagdhunde"
Unsere Jagdhunde - Die wichtigsten Rassen im Überblick Jagd ohne Hund ist Schund" - dieser uralte Spruch hat nach wie vor seine Gültigkeit. Die Broschüre "Unsere Jagdhunde" erklärt, warum ein brauchbarer Hund nach wie vor zur Jagd...

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2,20 € *
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TIPP!
Broschüre "Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest"
Broschüre "Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest"
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Wie lässt sich die Afrikanische Schweinepest (ASP) erkennen? Was ist im Fall eines Ausbruchs zu tun? Welche Folgen bringt die Krankheit mit sich? Antworten...

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110626
Buch "Handbuch für die Niederwildhege"
Von der Hege bis zur Ernte! Dieser unverzichtbare Ratgeber für die Praxis behandelt sowohl die Verbesserung des Lebensraumes "Offenland" als auch die Reduzierung der Beutegreifer mit Falle und Waffe. Stützende Säulen dieser...

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17,00 € *
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Broschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"
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Poster "Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete"
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Ein wissenswertes Poster über Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete!   Das in Kooperation zwischen DJV und JGHV (Jagdgebrauchshundeverband) entwickelte Plakat gibt einen guten Überblick über alle gängigen...

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120421
Flyer "Wer s Wild mag"
"WER`S WILD MAG, BLEIBT RUHIG" Diese Botschaft können Jäger und andere Naturfreunde mit einem ansprechenden Handzettel vermitteln. Die Flyer im Format DIN A5 (DIN A4 gefaltet) geben allgemeine Hinweise für den Aufenthalt in der...

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250002
Broschüre "Von Natur aus fit"
Wissenswertes über Wild und leichte Rezepte für leckere Gerichte. In dieser Broschüre gibt es Rezepte mit Wildbret sowie allgemeine Informationen rund um das Fleisch von Rotwild, Schwarzwild, Rehwild, Feldhase, Wildkaninchen, Fasan,...

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DJV-Handbuch Jagd 2022
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Ausführliche Informationen rund um den DJV und die Jagd in Deutschland und Europa.   Die grafische Gestaltung mit vielen Bildern, eine übersichtliche Registratur und ein Suchwortverzeichnis machen die umfangreichen...

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Buch „BLASE – Kleines Wörterbuch der Jägersprache“
Die Jägersprache ist voll lebendigen Brauchtums, geheimnisvoller Redewendungen und nicht zuletzt bedeutender Bestandteil der Jägerprüfung. Dieses kleine Wörterbuch erläutert die wichtigsten Begriffe, hilft dem jagdinteressierten Laien,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Broschüre "Der Weg zum Jagdschein"
Die Zahl der Jäger wächst seit Jahren. Wer dazu gehören will, muss eine anspruchsvolle Prüfung bestehen. Viele Informationen zum Erwerb des Jagdscheins hält diese DJV-Broschüre bereit. In der Natur aktiv sein, Beute machen und gesundes...

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110715
NIKLAS Altersschätzfächer Rehwild
Altersschätzung am erlegten Wild 2006 wurde der Niklas-Saufächer entwickelt und erfreute sich großer Beliebtheit bei passionierten Jägern, aber auch bei Jungjägern. Nun wurde der Saufächer grundlegend überarbeitet und dabei auch...

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8,50 € *
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DJV-Service Katalog
DJV-Service Katalog
Der DJV-Service Katalog kostenlos für Sie bestellbar! 88 Seiten, DIN A4 Stand 05/2022  

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NIKLAS-Set "Leitfaden zur Altersschätzung"
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Weiterentwicklung der bewährten NIKLAS Altersschätzfächer im DIN A4-Format für die Ausbildung in Jagdschulen, zur persönlichen Vorbereitung auf die Jägerprüfung oder einfach zum Nachschlagen und Weiterbilden. Oftmals wird am erlegten...

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NIKLAS Altersschätzfächer Schwarzwild
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Wildverwertung praktisch - Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes. Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an,...

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Mit dieser Bestimmungskarte können Sie im Vergleich die am häufigsten vorkommenden und am besten zubereitbaren Speisepilze in Deutschland bestimmen. Diese Bestimmungskarte ist der idealen Begleiter für unterwegs: Kompakt, leicht,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

3,95 € *
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WILD-Bericht 2018
WILD-Bericht 2018
Jedes Jahr veröffentlicht der DJV einen aktuellen Bericht zum Wildtier-Informationssystem der Länder Deutschlands ( WILD ) mit Daten aus den rund 430 Referenzgebieten. Karten zum Vorkommen von Waschbär und Marderhund...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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110100
Flyer "10 Gute Gründe für die Mitgliedschaft im Jagdverband"
Gemeinschaft leben und erleben, das ist mit einer Mitgliedschaft in einem Jagdverband möglich. Was haben die Jägerschaften unter dem Dach des Deutschen Jagdverbands (DJV) zu bieten? In diesem Info-Flyer nennen wir 10 gute Gründe zur...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

4,90 € *
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Bestimmungskarte „Die giftigsten Pilze Deutschlands“
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Diese Bestimmungskarte hilft, giftige Pilze zu erkennen und zeigt, welche Pilze man stehen lassen sollte. Jeder Pilz wird mit Bild und Text vorgestellt. Diese Bestimmungskarte ist der idealen Begleiter für unterwegs: Kompakt, leicht,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

3,95 € *
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Bestimmungskarte „Die Knospen heimischer Laubgehölze“
Bestimmungskarte „Die Knospen heimischer Laubgehölze“
Keine Blätter am Ast und doch lässt sich erkennen, welche Art von Baum vor einem steht. Mit dieser Karte können Sie 51 verschiedene Bäume und Sträucher auch im Winterzustand bestimmen. Einfach die Knospen mit der Abbildung in der Karte...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

3,95 € *
3,95 € *
Broschüre "Sonderpreis Kommunikation"
Broschüre "Sonderpreis Kommunikation"
Zum Sonderpreis Kommunikation 2019 hat der Deutsche Jagdverband (DJV) diese sehenswerte Broschüre veröffentlicht. Anschaulich werden auf 40 Seiten die facettenreichen Projekte der fünf Haupt- und sechs Sonderpreisgewinner vorgestellt....

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,00 € *
0,00 € *
Broschüre "Wildtiere in der Stadt- Wilde Wohngemeinschaften"
Broschüre "Wildtiere in der Stadt- Wilde Wohngemeinschaften"
Hatten Sie schon einmal einen Steinmarder auf dem Dachboden oder ein Wildschwein im Garten? Viele Wildarten suchen die Nähe zum Menschen und nutzen dessen Umfeld bei ihrer Suche nach Unterschlupf und Nahrung. Diese Broschüre soll...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,40 € *
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Tierposter im Format DIN A4 (Satz mit 22 Stück)
Tierposter im Format DIN A4 (Satz mit 22 Stück)
Die Poster im DIN A4-Format enthalten reale Fotos der Wildarten und deren Nachwuchses. Dazu gibt es viele weiterführende Informationen in den Rubriken "Wissenswertes", "Kurz und knapp" und "Wie nennt`s der Jäger". Abgerundet wird das...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 22 Stück (0,22 € * / 1 Stück)
4,90 € *
Inhalt 22 Stück (0,22 € * / 1 Stück)
4,90 € *
Broschüre "Tierfund-Kataster"
Broschüre "Tierfund-Kataster"
Das Tierfund-Kataster soll erstmals in Deutschland eine bundesweite Datenerhebung von Wildunfällen ermöglichen. Langfristig stellen diese Daten eine Grundlage für Behörden und Wissenschaftler zu Entscheidungsprozessen dar, in den...

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250014
Wildbret-Poster Niederwild PVC
Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

4,90 € *
4,90 € *
Poster Greifvögel 1: Adler, Bussarde, Habicht, Sperber
Poster Greifvögel 1: Adler, Bussarde, Habicht, Sperber
Optimal geeignet für den Einsatz in Kindergärten und Schulen sowie bei allen weiteren Lernort Natur-Aktivitäten. Format: DIN A1 (59,4 x 84,1 cm)

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

2,50 € *
2,50 € *
110833
Poster Greifvögel 3: Weihen, Falken, Milane
Auf dem DIN A1-Poster werden Weihen, Falken und Milane mit Foto, Flugbild und Text vorgestellt. Optimal geeignet für den Einsatz in Kindergärten und Schulen sowie bei allen weiteren Lernort Natur-Aktivitäten. Format: DIN A1 (59,4...

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2,50 € *
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124472
DVD "Auf der Jagd - Wem gehört die Natur?"
DJV-Sonderedition inkl. DJV-Aufkleber und Extra-Beileger mit einem Interview der Regisseurin Alice Agneskirchner Zum Film: Wem gehört die Natur? Den Tieren? Den Menschen? Oder sollte sie einfach sich selbst überlassen sein? Und...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

14,90 € *
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TIPP!
Lernort Natur-Tierposter Set (22 Motive)
Lernort Natur-Tierposter Set (22 Motive)
Die Poster enthalten reale Fotos der Wildarten und deren Nachwuchs. Dazu gibt es viele weiterführende Informationen in den Rubriken "Wissenswertes", "Kurz und knapp" und "Wie nennt`s der Jäger". Abgerundet werden die Poster durch die...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 22 Stück (2,13 € * / 1 Stück)
46,75 € * 55,00 € *
Inhalt 22 Stück (2,13 € * / 1 Stück)
46,75 € * 55,00 € *
TIPP!
Broschüre "Das Gothaer Jagd-Liederbuch"
Broschüre "Das Gothaer Jagd-Liederbuch"
Gemeinsam Verbundenheit erleben: Aus Freude an Jagd, Natur und Brauchtum Für das ungezwungene Beisammensein in schönen Stunden und auch zum Nachlesen versammelt diese Broschüre einige der schönsten deutschsprachigen Jagd-Lieder....

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,00 € *
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250022
Broschüre "Wilde Küche für Kinder"
Kinder-Hits aus Wildbret! Ansprechende Wildbretgerichte schmecken nicht nur Kindern, sondern sind auch gesund. Sie gemeinsam zuzubereiten macht Spaß und gibt Mädchen und Jungen ein Gefühl dafür, wo Lebensmittel herkommen. Diese...

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0,50 € *
0,50 € *
110731
Papier-Markierungsband (75 m)
Besonders reißfestes und witterungsbeständiges Papier-Markierband zur Markierung von Anschüssen, Drückjagdständen, Bäumen oder allen weiteren Positionen im Revier, die schnell wiedergefunden werden sollen. Das...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

3,00 € *
3,00 € *
DJV-Autoschild Jagdbetrieb
DJV-Autoschild Jagdbetrieb
DJV-Autoschild "Jagdbetrieb" für die Autoinnenscheibe. einfache Anbringung durch mitgelieferte Saugnapfhalterung Material: 2mm starker, hitzebeständiger Kunststoff Maße: 9 x 12,5 cm Wir empfehlen trotz der...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

9,50 € *
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